طريقة عمل صفائح اللحمه بدبس الرمان

مقادير و طريقة عمل صفائح اللحمه بدبس الرمان:

لعمل العجينه 3كوب طحين 3ملعقه كبيره حليب بودر 3

ملعقه كبيره سكر ملعقه كبيره خميره ملعقه صغيره

بيكنغ باودر كوب وربع ماء دافئ ربع كوب

زيت الزيتون تعجن وتترك لتختمر لمده ساعتين
لعمل اللحمه ربع كيلو لحم مثروم بصله متوسطه الحجم فصين

ثوم فلفل أخضر حبه طماطه متوسطه تطحن بمحضره الطعام

أو تفرم ناعما ملح فلفل بهار لحم ملعقه كبيره دبس الرمان ملعقه صغيره طحينيه
يحمس اللحم ويضاف له البصل والثوم والفلفل الاخضروالطماطم

ويترك إلى أن ينضج اللحم ويضاف له الملح والفلفل والبهار ودبس الرمان والطحينيه
ترق العجينه على شكل دوائر رقيقه ويوضع الحشو

وتدخل الفرن حار مفتوح من فوق وتحت إلى أن تستوي