طريقة عمل مقلوبة سمك شهية

مقادير عمل مقلوبة سمك شهية :

السمك حسب أفراد العائلة نظف السمك ونغسله ونملحة مدة 2 ساعه
نص كيلو بصل 4 حبات طماطة  6 أصابع ثوم  2 ملاعق معجون 5ورقات الغار 1 نومي بصره مطحون مقلوع النوه الملح حسب الرغبه 4 ملاعق زيت كرفس ملعقة صغيرة هيل مطحون

طريقة عمل مقلوبة سمك شهية : 
نثرم البصل ناعم والطماطة ناعمة نشوح البصل على النار إلى أن يحمر لونة نضيفلة رشه ماء إلى أن يذبل البصل نضيفلة زيت والطماطة المطحونه والورق الغار ونومي بصرة والبهار والكركم وبهارات مرك وفلفل أسود وبهارات برياني ودارسين والثوم ونقلبه قليل ونخلي يحمس مده 15 دقيقة ونطفي النار نبدي نعمل التمن نغسل التمن أو الرز نغسله نخلي بكدر على نار هادئة زيت ونحمس التمن أو الرز ونضيفله الكركم والملح ورق الغار وضيف عليه الماء يقطي التمن ونتركه إلى أن يسكر وألف صحه 
نبدي نغسل السمك ونتبله معجون وبهارات ونومي بصرة ونقلي بزيت غزير نخلي السمك على المواد بعد ونضيف عليه الرز وألف

صحه  وعافيه