طريقة عمل مقلوبة بالخضر شهية
المقادير
3 حبات بصل
3 حبات بتيتة
4 حبات باذنجان
5 حبات طماطة
نص كيلو تمن أو حسب أفراد العائلة
نغسل الخضروات والشكل حسب الرغبه
انة سويتهن شكل دائره نخلي الباذنجان والبتيته ماي وملح مده 15 دقيقة وبعدين قبل لا نكلي نغسله على الملح
نكلي جميع المواد بتدريج
نطبخ التمن
طريقة عمل التمن نغسل التمن نحط بكدر على نار متوسطة نخلي مقدار من الزيت ونحمس التمن ورشة ملح نخلي كون الماي يغطي التمن إلى أن يشرب الماي نهدرالنار ونخلي كيس نايلون ونتركة
بعدين نخلي كدر ونحط جميع المواد بتدريج ونخلي التمن وألف صحه
وعافيه 
يارب
أترك تعليقًا