طريقة عمل موزه بالشعريه فى الفرن
مقادير عمل موزه بالشعريه فى الفرن :
- واحده موزه ضانى . يعنى كتف ضانى
- ونص كيلو شعريه .
- معلقه كبيره صلصه
- بصل .
- طماطم .
- واحد فلفل حار
- سمن.او.زيت .
- ورق لوره.حبهان.
- روزمارى .ملح .
- فلفل اسود.
طريقة عمل موزه بالشعريه فى الفرن :
توضع معلقتين سمنه فى حله واسعه تسخن جيدا ثم نضع الموزه تتشوح حتى نغلق المسام وتحتفظ بطراوتها
ثم نضع الطماطم والبصل المقطع اربع قطع .والبهارات
مع التشويح ثم نضع عليها ماء ساخن ومعلقتين الصلصه ونتركها حتى تمام النضج . ونكون حمرنا الشعريه فى السمن واخدت اللون الدهبى ثم نسقيها من مرقه الموزه .ونضع معها الفلفل الحار سليم ونضع فوقها اموزه ونغطيها بالفويل وندخلها الفرن . والف هنااااا 💚
أترك تعليقًا