طريقة عمل الازلابية او المشبك رائعة

مقادير عمل الازلابية او المشبك رائعة :

• 3اكواب طحين 
• كوب نشاء 
• ملعقة كبيرة خميرة 
• قليل من الزعفران او صبغ غذائي 
• وللقطر. ..
• كوبين سكر 
• كوب ماء 
• عصرة ليمونة..
• وزيت للقلي 
• واستعملت علبة كجب فارغه للعمل الزلابيه 

طريقة عمل الازلابية او المشبك رائعة :

اخلط كوب ماء دافىء وملعقة الخميرة وملعقتين سكر اتركهم يتخمروواخلط الطحين والنشاء 

جيدا وأضيف الزعفران الخميرة سوه واخلط وأضيف الماء حسب الحاجه ولازم اتكون العجينه

مثل المخيض واتركهه تختمر 4ساعات واقوب باتقليبهه كل نص ساعه وبعد ماتكمل المدة ...

أحمي الزيت قليلا وعلى نار هادىء. أضع العجين في علبة الكجب وتشكل دوائر في المقلاة

 مثل الشكل في الصورة واتركهه على نار هادىء واقلبهه بحذر واطلعهه على القطر مباشرتا.

 .....ملاحظه. .يجب أن اتكسب جيدا كي تحصلين على القرمشه.