طريقة تحضير البركوكس بالخضار اكلة جزائرية شهية
مقادير تحضير البركوكس بالخضار اكلة جزائرية شهية :
- افخاض دجاج
- كوب بركوكس قد يكون جاهز أو مفتول في البيت
- حبه بطاطا
- حبه كوسه
- حبه جزر مقطعه قطع صغيرة
- نصف كوب كل من حمص منقوع
- و فول يابس
- ملعقتين كبار طماطم مصبره
- ملعقتين كبار بصل مفروم
- ثلاث ملاعق إلى اربعه من طماطم مفرومه
- ملعقتين صغيرتين ثوم مفروم
- 3 ملاعق زيت ذره
- ملح
- شويه فلفل اسود
- كسبر مرحي
- بهارات خاصه
- فلفل احمر مرحي
طريقة تحضير البركوكس بالخضار اكلة جزائرية شهية :
تخلط كل المقادير في طنجرة سريعه الطهي يترك لمده خمس دقائق على نار هادئه ثم يضاف إليه الماء و يغلق و يترك لمده عشرين دقيقة
عند التقديم ترش من الفوق بالكسبر الأخضر المفروم و بالعافيه
عند التقديم ترش من الفوق بالكسبر الأخضر المفروم و بالعافيه
أترك تعليقًا